Napój owsiany – alternatywa dla mleka krowiego

Napój owsiany – alternatywa dla mleka krowiego

Jeszcze kilka lat temu napoje roślinne były kojarzone z produktami niszowymi, które trudno było znaleźć w sklepie. Dzisiaj nabyć je można niemal wszędzie, a do wyboru mamy mnóstwo rodzajów mleka roślinnego. Jednym z najbardziej lubianych jest napój owsiany, który wciąż zyskuje coraz to większe grono miłośników. Dlaczego warto pić napój owsiany? Jakimi zaletami się odznacza? Jakie ma właściwości? Jak można je przemycić do naszej codziennej diety?

Czym jest napój owsiany?

Mleko owsiane to napój roślinny na bazie owsa. Jest ono wspaniałą alternatywą dla mleka krowiego, dlatego śmiało mogą po nie sięgać osoby, które z powodów nietolerancji czy alergii muszą unikać tradycyjnego mleka. Napój owsiany sprawdzi się równie dobrze u wegan. Jest to produkt naturalny o pysznym smaku i posiada wiele niezbędnych składników odżywczych.

Zalety mleka owsianego

Mleko owsiane jest jednym z najchętniej wybieranych napojów roślinnych. Nie bez powodu. Odznacza się on pysznym, naturalnie słodkim smakiem i przyjemnym aromatem. Z powodzeniem może także zastąpić mleko sojowe, którego wiele osób unika ze względu na alergię lub po prostu nie przepada za jego smakiem.

Właściwości napoju owsianegoWspaniały smak nie jest jedyną zaletą tego mleka. Napój owsiany jest niezwykle bogatym źródłem wielu witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Znajdziemy w nim witaminy A, D, E oraz z grupy B, a dokładnie B2 i B6. Odznacza się on również dużą zawartością składników mineralnych, takich jak żelazo, fosfor, potas, wapń, sód, cynk i krzem.

Jak wykorzystać mleko owsiane w kuchni?

Napój owsiany należy do produktów niezwykle uniwersalnych, dlatego istnieje mnóstwo sposobów na przemycenie go do naszej codziennej diety. Z powodzeniem można je dodać do kawy czy herbaty. Świetnie sprawdzi się w owsiankach, muesli czy różnego rodzaju wypiekach. Mleko owsiane można także wykorzystać przy przygotowywaniu dań wytrawnych, takich jak sosy do makaronu, curry czy zupy.

 

Napój owsiany – ekologiczny zamiennik mleka zwierzęcego

Napój owsiany – ekologiczny zamiennik mleka zwierzęcego

BEE napój owsiany nazywany również mlekiem owsianym to produkt wytwarzany z ziaren owsa. Wyróżnia go delikatny smak i lekka konsystencja, dzięki której może być stosowany podczas przygotowywania wielu dań czy deserów. Mleko to jest uwielbiane przez wegetarian, wegan oraz przez osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Jak wygląda proces powstawania napoju owsianego? Czy ma on korzystny wpływ na organizm człowieka? Jak wykorzystać go w swojej kuchni?

Jak powstaje mleko owsiane?

Produkt ten pozyskiwany jest ze zmielonych ziaren owsa, które miesza się z wodą. Dodawane są do nich specjalne enzymy rozkładające skrobię, na skutek czego, napój uzyskuje naturalny, słodki smak. Następnie z mleka oddziela się łuski owsa, a sam produkt utrwala metodą sterylizacji UHT. Tak sporządzony napój trafia do sklepów w kartonowych opakowaniach. Można go spotkać w formie zwykłej, jak i smakowej. Dzięki różnorodnym wariantom mleka owsianego każdy znajdzie produkt odpowiedni dla siebie.

Właściwości odżywcze w napoju owsianym

Mleko roślinne z owsa odznacza się dużą ilością wielu cennych substancji. Jedną z najważniejszych jest błonnik pokarmowy, odpowiadający za prawidłowe trawienie. W produkcie zawarte są także witaminy A i D. Oprócz tego napój owsiany jest bogaty w substancje mineralne, do których należą :

  • wapń,
  • potas,
  • sód,
  • oraz żelazo.

Co ciekawe nie posiada on tłuszczów nasyconych i cholesterolu, dzięki czemu może być stosowany przez osoby chore na miażdżycę. To również doskonały zamiennik mleka zwierzęcego dla tych, którzy za nim nie przepadają lub nie mogą go spożywać. 

Zastosowanie w kuchni

Mleko owsiane posłuży do przygotowania wielu ciekawych dań. Z jego pomocą można usmażyć pyszne naleśniki lub ugotować domową owsiankę. Stanowi ono doskonałą bazę do budyni, deserów na zimno czy owocowych koktajli. Napój ten można również dodawać do kawy, bez obaw, że zmieni ona swój esencjonalny smak. Jest to produkt, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny, w tym najmłodszym domownikom.