Alternatywa dla mleka krowiego – Napój owsiany

27 stycznia 2022

Napój owsiany – alternatywa dla mleka krowiego

Jeszcze kilka lat temu napoje roślinne były kojarzone z produktami niszowymi, które trudno było znaleźć w sklepie. Dzisiaj nabyć je można niemal wszędzie, a do wyboru mamy mnóstwo rodzajów mleka roślinnego. Jednym z najbardziej lubianych jest napój owsiany, który wciąż zyskuje coraz to większe grono miłośników. Dlaczego warto pić napój owsiany? Jakimi zaletami się odznacza? Jakie ma właściwości? Jak można je przemycić do naszej codziennej diety?

Czym jest napój owsiany?

Mleko owsiane to napój roślinny na bazie owsa. Jest ono wspaniałą alternatywą dla mleka krowiego, dlatego śmiało mogą po nie sięgać osoby, które z powodów nietolerancji czy alergii muszą unikać tradycyjnego mleka. Napój owsiany sprawdzi się równie dobrze u wegan. Jest to produkt naturalny o pysznym smaku i posiada wiele niezbędnych składników odżywczych.

Zalety mleka owsianego

Mleko owsiane jest jednym z najchętniej wybieranych napojów roślinnych. Nie bez powodu. Odznacza się on pysznym, naturalnie słodkim smakiem i przyjemnym aromatem. Z powodzeniem może także zastąpić mleko sojowe, którego wiele osób unika ze względu na alergię lub po prostu nie przepada za jego smakiem.

Właściwości napoju owsianegoWspaniały smak nie jest jedyną zaletą tego mleka. Napój owsiany jest niezwykle bogatym źródłem wielu witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Znajdziemy w nim witaminy A, D, E oraz z grupy B, a dokładnie B2 i B6. Odznacza się on również dużą zawartością składników mineralnych, takich jak żelazo, fosfor, potas, wapń, sód, cynk i krzem.

Jak wykorzystać mleko owsiane w kuchni?

Napój owsiany należy do produktów niezwykle uniwersalnych, dlatego istnieje mnóstwo sposobów na przemycenie go do naszej codziennej diety. Z powodzeniem można je dodać do kawy czy herbaty. Świetnie sprawdzi się w owsiankach, muesli czy różnego rodzaju wypiekach. Mleko owsiane można także wykorzystać przy przygotowywaniu dań wytrawnych, takich jak sosy do makaronu, curry czy zupy.

Karina Napój owsiany 1 min read

17 stycznia 2022

Co warto wiedzieć o napoju owsianym?

Napój owsiany, określany również mianem mleka roślinnego jest często wybierany przez wegan, ale nie tylko. Zanim jednak zdecydujemy się sięgnąć po ten specyfik, powinniśmy poznać jego właściwości. Tych jak się okazuje jest całkiem sporo. Warto byłoby również wiedzieć, do czego można wykorzystać mleko owsiane w swojej kuchni. Na szczęście, nada się ono do naprawdę wielu potraw.

Najważniejsze fakty o napoju owsianym

Jak zaznaczono na wstępie, napój owsiany jest bardzo często wybierany przez osoby na diecie wegańskiej. Posiada on przyjemny, lekko słodki smak i subtelny aromat. Jako, że mleko owsiane jest naturalnie słodkie, nie sięgajmy po wersje z dodatkiem rafinowanego cukru czy słodzika. Napój ten nie jest bogaty w białko, a zdecydowaną większość jego zawartości stanowią węglowodany. Znaleźć można w nim natomiast cenny beta-glukan, który wspomaga pracę układu trawiennego i sprzyja redukcji wagi. Najlepszym wyborem będzie zakup mleka fortyfikowanego w witaminę D, jak również w wapń. Charakteryzują się one bardzo korzystnym wpływem na stan naszego zdrowia.

Do czego można mleko owsiane wykorzystać?

Wiele osób zastanawia się nad tym, do czego można właściwie wykorzystać mleko owsiane. Na szczęście, interesujących rozwiązań jest całkiem sporo. Przede wszystkim, można je popijać solo, na przykład do śniadania, zamiast tradycyjnego i popularnego mleka krowiego. Napój z owsa idealnie nada się także jako dodatek do płatków śniadaniowych. Na jego bazie można przyrządzić również smaczną owsiankę czy kaszę jaglaną. Wreszcie, mleko roślinne to idealna baza do przyrządzania koktajli owocowo-warzywnych. Idealnie komponuje się ze smakiem banana i masła orzechowego. Aby koktajl był jeszcze zdrowszy, warto wzbogacić go o dodatek superfoods, takich jak spirulina czy surowe kakao. Jeśli chcemy czerpać z pozytywnego wpływu mleka owsianego na nasze zdrowie, musimy pamiętać o systematycznym sięganiu po nie.

Karina Napój owsiany 1 min read

7 stycznia 2022

Napój owsiany – ekologiczny zamiennik mleka zwierzęcego

BEE napój owsiany nazywany również mlekiem owsianym to produkt wytwarzany z ziaren owsa. Wyróżnia go delikatny smak i lekka konsystencja, dzięki której może być stosowany podczas przygotowywania wielu dań czy deserów. Mleko to jest uwielbiane przez wegetarian, wegan oraz przez osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Jak wygląda proces powstawania napoju owsianego? Czy ma on korzystny wpływ na organizm człowieka? Jak wykorzystać go w swojej kuchni?

Jak powstaje mleko owsiane?

Produkt ten pozyskiwany jest ze zmielonych ziaren owsa, które miesza się z wodą. Dodawane są do nich specjalne enzymy rozkładające skrobię, na skutek czego, napój uzyskuje naturalny, słodki smak. Następnie z mleka oddziela się łuski owsa, a sam produkt utrwala metodą sterylizacji UHT. Tak sporządzony napój trafia do sklepów w kartonowych opakowaniach. Można go spotkać w formie zwykłej, jak i smakowej. Dzięki różnorodnym wariantom mleka owsianego każdy znajdzie produkt odpowiedni dla siebie.

Właściwości odżywcze w napoju owsianym

Mleko roślinne z owsa odznacza się dużą ilością wielu cennych substancji. Jedną z najważniejszych jest błonnik pokarmowy, odpowiadający za prawidłowe trawienie. W produkcie zawarte są także witaminy A i D. Oprócz tego napój owsiany jest bogaty w substancje mineralne, do których należą :

wapń,
potas,
sód,
oraz żelazo.

Co ciekawe nie posiada on tłuszczów nasyconych i cholesterolu, dzięki czemu może być stosowany przez osoby chore na miażdżycę. To również doskonały zamiennik mleka zwierzęcego dla tych, którzy za nim nie przepadają lub nie mogą go spożywać.

Zastosowanie w kuchni

Mleko owsiane posłuży do przygotowania wielu ciekawych dań. Z jego pomocą można usmażyć pyszne naleśniki lub ugotować domową owsiankę. Stanowi ono doskonałą bazę do budyni, deserów na zimno czy owocowych koktajli. Napój ten można również dodawać do kawy, bez obaw, że zmieni ona swój esencjonalny smak. Jest to produkt, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny, w tym najmłodszym domownikom.

Karina Napój owsiany 1 min read